COCKTAIL DINATOIRE

Un cocktail sur mesure

Parce que le repas assis ne vous convient pas, que vous souhaitez une animation type cocktail, le chef Rémy Coste vous propose en chaud ou froid un cocktail dinatoire avec interaction avec vos convives

Demande de devis

Tarif sur demande

Mises en Bouches (verrines)

Tataki de thon, crème d'avocat, sauce corsée aux herbes
Carpaccio de St Jacques au basilic
Brouillade à la truffe
Gravlax de canard au concombre
Tartare à l'italienne comme un maki.....

PLAT AU CHOIX réalisé minute devant vos convives et dressé en format mange debout.

Magret de canard, légumes de saisons
Tataki de boeuf
Gravlax de saumon
Suprême de volaille aux olives
....

DESSERT AU CHOIX

Mignardises sucrées ou pièce montée

Cocktail dinatoire à domicile

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Associatif

Membre

DES toques françaises
Académie culinaire de france
cuisiniers de la république

Toques Françaises

Elle fait la part belle aux démonstrations culinaires et à la réalisation d'événements gastronomiques, grand public ou professionnels.

Cuisiniers de la république

L'association regroupe les chefs, sous-chefs, cuisiniers et pâtissiers qui officient dans l’ombre des palais d’État, des ministères mais aussi des ambassades à l'étranger.